朝起きて高加水パン焼く。 パン屋には絶対なれない。起きられない。 膨らんだし、気泡も望みどおりの感じ。 そして皮がバリバリ。ハードパン専用粉だからか。 すぐそばにできたカフェに入ってみる。 いろいろ残念な感じ。
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